Από αυτόν τον μήνα εφαρμόζεται στην Καλιφόρνια ένας νέος κανονισμός που στοχεύει να ενισχύσει την προστασία των καταναλωτών σε χώρους νυχτερινής διασκέδασης. Βάσει του νόμου «Assembly Bill 2375», όλα τα καταστήματα που σερβίρουν αλκοολούχα ποτά, όπως μπαρ και κλαμπ, οφείλουν να έχουν διαθέσιμα καπάκια για την κάλυψη των ποτών, προκειμένου να περιοριστεί ο κίνδυνος προσθήκης ναρκωτικών ουσιών χωρίς τη γνώση του πελάτη.
Η νέα νομοθεσία, την οποία προώθησε ο πολιτειακός βουλευτής Josh Lowenthal, έχει τύχει θετικής υποδοχής από επιχειρηματίες αλλά και το κοινό. Δεν απαιτείται τα ποτά να σερβίρονται αυτομάτως με καπάκι, ωστόσο τα καταστήματα πρέπει να μπορούν να τα παρέχουν εφόσον ζητηθούν. Ο ορισμός που δίνεται στον νόμο είναι ξεκάθαρος: «ένα αφαιρούμενο κάλυμμα οποιουδήποτε μεγέθους που εφαρμόζει στο χείλος του ποτηριού». Το υλικό του καλύμματος εναπόκειται στην απόφαση της επιχείρησης.
Η Corissa Hernandez Paredes, που διατηρεί το μπαρ-εστιατόριο Nativo στο Highland Park, σχολίασε ότι επιθυμεί να προσφέρει ένα αίσθημα σιγουριάς στους πελάτες της. Ωστόσο, παραδέχτηκε ότι το μέτρο δημιουργεί δυσκολίες στην πράξη, ειδικά επειδή τα περισσότερα ποτήρια στο κατάστημά της είναι γυάλινα. Γι’ αυτό και επέλεξε ως λύση τα πλαστικά ποτήρια με καπάκι, αν και ανησυχεί για τις επιπτώσεις στο περιβάλλον.
Τα καταστήματα έχουν το δικαίωμα να ζητούν επιπλέον χρέωση για τα καπάκια, υπό την προϋπόθεση ότι η τιμή κινείται εντός «λογικών» ορίων. Παρ’ όλα αυτά, πρόκειται για ακόμη μία επιβάρυνση στο ήδη αυξημένο λειτουργικό κόστος των επιχειρήσεων εστίασης.
Η Karla Flores, ιδιοκτήτρια του Bar Flores στο Echo Park, αναγνώρισε ότι το μέτρο συνεπάγεται πρόσθετα έξοδα και περιβαλλοντικές προκλήσεις, όμως τόνισε: «πρέπει να βάζεις την ασφάλεια πάνω απ’ όλα». Προμηθεύτηκε λοιπόν διαδικτυακά καλύμματα μιας χρήσης για τα ποτήρια του μαγαζιού της.
Ο συγκεκριμένος νόμος έρχεται να ενισχύσει προηγούμενη ρύθμιση που απαιτούσε από τα μαγαζιά να διαθέτουν τεστ ανίχνευσης ναρκωτικών ουσιών για ποτά. Πλέον, τα καταστήματα πρέπει να ενημερώνουν το κοινό με ξεκάθαρη σήμανση, η οποία αναφέρει: «Μην πέσεις θύμα νοθείας! Καπάκια και τεστ ανίχνευσης για ποτά διαθέσιμα εδώ. Ρωτήστε το προσωπικό για λεπτομέρειες.»
Οι πρώτες αντιδράσεις από τους πελάτες είναι ενθαρρυντικές. Η Lani Ako από τη Santa Monica εντυπωσιάστηκε όταν της σέρβιραν το ποτό της σε πλαστικό ποτήρι με καπάκι και καλαμάκι σε γνωστό μπαρ. Όπως ανέφερε, ένιωσε σαφώς πιο ασφαλής, ιδιαίτερα σε περιβάλλοντα με πολύ κόσμο και έντονη κινητικότητα.
Ακολουθήστε το PostNow.gr στο Facebook για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα!