Βόμβα στα σούπερ μάρκετ – Δείτε πού αυξήθηκαν οι τιμές

Οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών στα σούπερ μάρκετ τον Οκτώβριο 2025 καταγράφηκαν σε προϊόντα γλυκισμάτων και σοκολάτας, με μέση άνοδο 12,23% σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα πέρυσι, σύμφωνα με την έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Οι ανατιμήσεις αποδίδονται κυρίως στην άνοδο των διεθνών τιμών κακάο και ζάχαρης, μετατρέποντας τη σοκολάτα σε είδος πολυτελείας.

Αύξηση καταγράφηκε επίσης στα φρέσκα κρέατα (+10,54%), στα είδη πρωινού και ροφήματα (+5,53%), στα γαλακτοκομικά και χυμούς ψυγείου (+4,91%) και στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά (+3,98%). Η άνοδος στις τιμές των κρεάτων οφείλεται τόσο στην αύξηση των διεθνών τιμών όσο και σε προβλήματα στην εγχώρια παραγωγή λόγω ασθενειών στο ζωικό κεφάλαιο. Οι αυξήσεις στα γαλακτοκομικά συνδέονται με το υψηλότερο κόστος παραγωγής, ενώ οι διεθνείς τιμές στο κακάο και τον καφέ επηρέασαν τις κατηγορίες των γλυκών και ροφημάτων.

Αντίθετα, πτώση τιμών παρατηρήθηκε στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά (-8,06%) και στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-5,10%), αντανακλώντας την αποκλιμάκωση του κόστους παραγωγής και την βελτίωση των συνθηκών στην αγορά. Μικρότερες μειώσεις καταγράφηκαν σε τρόφιμα παντοπωλείου (-4,77%), χαρτικά και είδη προσωπικής υγιεινής (-2,51%) και είδη μιας χρήσης (-1,24%).

Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ τονίζει ότι, παρά τις επιμέρους αυξήσεις, η συνολική εικόνα της αγοράς παραμένει σταθεροποιητική. Παράγοντες συγκράτησης των τιμών είναι η αποκλιμάκωση του γενικού πληθωρισμού, η υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα των αποθεμάτων και η αύξηση του μεριδίου των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία προσφέρουν φθηνότερες επιλογές στους καταναλωτές.

Η μεθοδολογία της έρευνας βασίζεται σε ανάλυση πραγματικών πωλήσεων μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ και συγκρίνει τις τιμές ανά κατηγορία προϊόντων με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους, αποτυπώνοντας με αντικειμενικό τρόπο τις διακυμάνσεις της αγοράς.