Μπουγάτσα: Από «φθηνό» σνακ σε είδος πολυτελείας
Πόσο κοστίζει σήμερα η μπουγάτσα και τι λένε οι επαγγελματίες.
Ανατιμήσεις σε αλεύρι, βούτυρο, τυριά, κρέας και ενέργεια οδηγούν σε αυξήσεις τιμών. Οι επαγγελματίες μιλούν για συρρίκνωση περιθωρίων και αναγκαστικές προσαρμογές.
Πού κινούνται οι τιμές
Στη Θεσσαλονίκη, η κλασική μπουγάτσα (κρέμα ή τυρί) κοστίζει 2,50–2,60€ (από 2,30–2,40€ πέρυσι). Σε «ιδιαίτερες» γεμίσεις (κιμάς, γραβιέρα) η τιμή μπορεί να φτάσει ή να ξεπεράσει τα 3€.
Κίνδυνος νέου κύματος
Με τις πρώτες ύλες σε ανοδική τροχιά, δεν αποκλείονται νέες ανατιμήσεις, που θα ξεπεράσουν αισθητά το ψυχολογικό όριο των 3€.
Ακολούθησε το Postnow.gr στο Facebook για όλες τις τελευταίες ειδήσεις
