Εκτοξεύονται οι τιμές στο ελαιόλαδο: Γιατί η Ελλάδα μπαίνει σε νέα περίοδο ακρίβειας

Με το τέλος της τουριστικής περιόδου στη Μεσόγειο, όπου η κατανάλωση ελαιολάδου κορυφώνεται, τα αποθέματα αρχίζουν να περιορίζονται. Η έλλειψη αυτή προκαλεί πίεση στις τιμές και δημιουργεί σοβαρές ανησυχίες τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο. Οι πρώτες ενδείξεις δείχνουν ότι το φθινόπωρο θα είναι ιδιαίτερα «βαρύ» για τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Η εικόνα της αγοράς τον Αύγουστο

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Oleista, της μεγαλύτερης πλατφόρμας αγοραπωλησιών ελαιολάδου, οι τιμές του «πράσινου χρυσού» στην Ελλάδα κινήθηκαν ανοδικά στο δεύτερο μισό του Αυγούστου. Ενδεικτικά, καταγράφηκαν συναλλαγές στη χονδρική με τιμή έως και 4,80 ευρώ ανά κιλό, ενώ στις 26 Αυγούστου η μέση τιμή για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ήταν 4,10 ευρώ ανά κιλό. Την ίδια ημέρα, το παρθένο ελαιόλαδο διαμορφώθηκε στα 3,13 ευρώ και το λαμπάντε, που προορίζεται για βιομηχανική χρήση, στα 2,13 ευρώ.

Η Ισπανία βαρόμετρο των διεθνών τιμών

Ο παράγοντας που καθορίζει την πορεία των τιμών διεθνώς είναι η Ισπανία. Η χώρα παράγει ετησίως από 1,4 έως 1,75 εκατομμύρια τόνους ελαιολάδου, καλύπτοντας σχεδόν τη μισή παγκόσμια παραγωγή. Ωστόσο, η παρατεταμένη ξηρασία και οι πυρκαγιές που έπληξαν μεγάλες περιοχές ελαιώνων έχουν μειώσει σημαντικά τις προσδοκίες για τη φετινή σοδειά. Το γεγονός αυτό, σε συνδυασμό με τη χαμηλή διαθεσιμότητα αποθεμάτων, πιέζει τις τιμές ανοδικά και επηρεάζει άμεσα και την ελληνική αγορά.

Οι ελληνικοί ελαιώνες αντιμέτωποι με την ανομβρία

Η κατάσταση δεν είναι καλύτερη ούτε στην Ελλάδα. Οι παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες και η έλλειψη βροχοπτώσεων έχουν επιβαρύνει σοβαρά τις καλλιέργειες. Τα αρχικά στοιχεία του Ιουνίου που έκαναν λόγο για αυξημένη νέα σοδειά φαίνεται πως δεν θα επιβεβαιωθούν. Οι νεότερες εκτιμήσεις, που θα ανακοινωθούν τον Οκτώβριο, δείχνουν ότι η παραγωγή θα είναι αισθητά χαμηλότερη. Αυτή η αναθεώρηση αναμένεται να πυροδοτήσει νέο κύμα ανόδου στις τιμές.

Επιπτώσεις σε νοικοκυριά και αγορά

Η άνοδος στις τιμές του ελαιολάδου δεν είναι απλά μια οικονομική είδηση. Για τα ελληνικά νοικοκυριά, το ελαιόλαδο αποτελεί βασικό στοιχείο διατροφής, επομένως κάθε αύξηση γίνεται άμεσα αισθητή στο καλάθι του σούπερ μάρκετ. Παράλληλα, οι επιχειρήσεις εστίασης και οι εξαγωγείς βλέπουν το κόστος τους να αυξάνεται, γεγονός που περιορίζει την ανταγωνιστικότητά τους. Όλα δείχνουν ότι ο φετινός χειμώνας θα δοκιμάσει για άλλη μια φορά τα οικονομικά αντοχών καταναλωτών και παραγωγών.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Συντάξεις: Αυτές είναι οι αυξήσεις για χιλιάδες συνταξιούχους – Παραδείγματα με ποσά