Νέα μελέτη ανατρέπει την παλιά πεποίθηση ότι τα αυγά αυξάνουν τη χοληστερόλη και αποκαλύπτει τον ρόλο των κορεσμένων λιπαρών.
Χοληστερόλη
Υγεία
Χοληστερόλη και Αλτσχάιμερ: Οι τιμές που αποκαλύπτουν τον κίνδυνο και τι εξηγεί Έλληνας επιστήμονας
Η έρευνα στηρίχθηκε σε δείγματα αίματος που ελήφθησαν από 822 άτομα άνω των 60 ετών, την περίοδο 1985-1988, τα οποία παρακολουθήθηκαν για πάνω από 30 χρόνια.
Τα αποτελέσματα καταδεικνύουν την πολυπλοκότητα της σχέσης των λιπιδίων του αίματος με την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς.
Το κοινό χαρακτηριστικό που εντοπίζεται είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα ή γλυκαντικά.
