Υδράργυρος στα ψάρια

Ο FDA χώρισε τα ψάρια και τα θαλασσινά σε 3 κατηγορίες, ανάλογα με τα θρεπτικά ή τα επιβαρυντικά για την υγεία συστατικά τους, ώστε να διευκολύνει την επιλογή για τους καταναλωτές.

Νέα μελέτη προειδοποιεί για αυξημένο υδράργυρο σε συχνά καταναλωμένα ψάρια, ζητά μέτρο, ποικιλία και στοχευμένες επιλογές για ηλικιακές ομάδες ευαλωτότητας.