Η σωστή ενυδάτωση είναι ζωτικής σημασίας, ειδικά κατά τη διάρκεια των έντονων καλοκαιρινών καυσώνων. Παρά τη γενική πεποίθηση ότι το νερό είναι η κορυφαία επιλογή, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου St. Andrews της Σκωτίας απέδειξαν πως υπάρχουν ροφήματα που κρατούν τον οργανισμό ενυδατωμένο για περισσότερη ώρα.
Η έρευνα έδειξε ότι ποτά με μικρή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, πρωτεΐνη ή λιπαρά καθυστερούν την αποβολή υγρών από το στομάχι, συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση της ενυδάτωσης. Το γάλα, για παράδειγμα, είναι πιο αποτελεσματικό από το νερό λόγω της λακτόζης, των πρωτεϊνών και του νατρίου που περιέχει, με το τελευταίο να λειτουργεί σαν «σφουγγάρι» που συγκρατεί το νερό στον οργανισμό.
«Αυτή η μελέτη μάς λέει πολλά από αυτά που ήδη γνωρίζαμε: οι ηλεκτρολύτες – όπως το νάτριο και το κάλιο – συμβάλλουν στην καλύτερη ενυδάτωση, ενώ οι θερμίδες στα ποτά οδηγούν σε βραδύτερη γαστρική κένωση και επομένως σε βραδύτερη απελευθέρωση της ούρησης» ανέφερε η Melissa Majumdar, διατροφολόγος που σχολίασε τα αποτελέσματα.
Αλκοολούχα ποτά, όπως το ουίσκι, έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα λόγω της διουρητικής δράσης τους, ενώ η μπύρα μπορεί να προσφέρει ενυδάτωση σε μικρότερο βαθμό. Ο καφές, με μέτρια ποσότητα καφεΐνης, είναι σχεδόν εξίσου ενυδατικός με το νερό, εφόσον καταναλώνεται με μέτρο.
Ακολουθήστε το PostNow.gr στο Facebook για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα!