Τρώμε λάθος τα μακαρόνια; Οι Ιταλοί βάζουν κανόνες και το TikTok έχει πάρει φωτιά

Τα ζυμαρικά είναι από εκείνα τα πιάτα που μοιάζουν παγκόσμια. Φθηνά, γρήγορα, ευέλικτα, μπαίνουν σε κάθε τραπέζι και προσαρμόζονται σε κάθε κουζίνα. Από οικογενειακά τραπέζια μέχρι πρόχειρα γεύματα μετά τη δουλειά, τα μακαρόνια έχουν καθιερωθεί ως μία από τις πιο αγαπημένες επιλογές σε όλο τον κόσμο.

Κι όμως, σύμφωνα με τους Ιταλούς, πολλοί από εμάς τα τρώμε… εντελώς λάθος. Όχι ως προς τη συνταγή ή τη σάλτσα, αλλά ως προς τον τρόπο κατανάλωσης. Ένα θέμα που μέχρι πρότινος περνούσε απαρατήρητο, κατάφερε μέσα σε λίγες ώρες να γίνει viral και να προκαλέσει ατελείωτες συζητήσεις στα social media.

Η «αφορμή» δόθηκε από έναν γνωστό ιταλικό λογαριασμό στο TikTok, ο οποίος συνηθίζει να σατιρίζει ιταλικά στερεότυπα και συνήθειες. Αυτή τη φορά, όμως, το χιούμορ συνδυάστηκε με… γαστρονομική αυστηρότητα, καθώς το βίντεο εξηγούσε πώς πρέπει να τρώγονται τα μακαρόνια «σωστά», αν θέλει κανείς να πλησιάσει το αυθεντικό ιταλικό ύφος.

Σύμφωνα με τους Ιταλούς, ο μεγαλύτερος «διατροφικός εχθρός» των μακαρονιών είναι το κουτάλι. Παρότι σε πολλές χώρες –και στην Ελλάδα– θεωρείται απολύτως φυσιολογικό να χρησιμοποιείται για να στριφογυρίζουν τα ζυμαρικά, στην Ιταλία κάτι τέτοιο αντιμετωπίζεται σχεδόν ως… ασέβεια. Το ίδιο ισχύει και για το μαχαίρι, το οποίο θεωρείται εντελώς περιττό όταν πρόκειται για σπαγγέτι.

Στο βίντεο παρουσιάζονται ξεκάθαρα οι βασικοί «κανόνες», οι οποίοι διατυπώνονται με απόλυτο ύφος και έγιναν αμέσως viral:
«Κανόνας 1: Δεν χρειάζεσαι κουτάλι. Κανόνας 2: Μην κόβεις τα μακαρόνια – το μαχαίρι είναι περιττό. Κανόνας 3: Τοποθέτησε το πιρούνι στον πάτο του πιάτου και στριφογύρισε γύρω γύρω».

Με απλά λόγια, για τους Ιταλούς το μυστικό βρίσκεται στην τεχνική και στην απλότητα. Μόνο πιρούνι, σωστή κίνηση και καθόλου «βοηθήματα». Οτιδήποτε άλλο θεωρείται αλλοίωση της εμπειρίας και, για τους πιο παραδοσιακούς, προσβολή της ιταλικής κουζίνας.

Όπως ήταν αναμενόμενο, το βίντεο δεν άργησε να γίνει viral. Χιλιάδες χρήστες έσπευσαν να σχολιάσουν, να διαφωνήσουν ή να παραδεχτούν τις δικές τους… μακαρονάδικες αμαρτίες. Κάποιοι δήλωσαν έκπληκτοι που υπάρχουν άνθρωποι που χρησιμοποιούν μαχαίρι, ενώ άλλοι υπερασπίστηκαν το κουτάλι ως απαραίτητο εργαλείο.

Ένας χρήστης σχολίασε ότι «στην πραγματικότητα, σε ορισμένες περιοχές χρησιμοποιούν και κουτάλι», δείχνοντας πως ακόμη και στην Ιταλία υπάρχουν διαφοροποιήσεις. Άλλος αναρωτήθηκε: «Ποιος χρησιμοποιεί μαχαίρια;», ενώ δεν έλειψαν και οι πιο ειλικρινείς παραδοχές, όπως το σχόλιο: «Είμαι ο μόνος που χρησιμοποιεί κουτάλι για να γυρίσει τα μακαρόνια;».

Η συζήτηση αυτή αποδεικνύει πως ακόμη και οι πιο απλές καθημερινές συνήθειες μπορούν να γίνουν αντικείμενο έντονου διαλόγου, όταν συναντούν την παράδοση, την ταυτότητα και φυσικά τα social media. Και όπως φαίνεται, τα μακαρόνια δεν είναι απλώς φαγητό – είναι πολιτισμός.